Die Gastroprofis

 

 

SPEZIALREINIGUNG

 

BRANDSCHUTZ

 

HYGIENE

 

WARTUNG

 

WIR KÜMMERN UNS UM IHRE ABLUFTPROBLEME

 

Unser Service: 

  • Brandschutztechnische Reinigung für Lüftungstechnische Anlagen - Küchen nach VDI-2052, jew. gültige Bauordnung des Landes, KÜO, BGR 111, LMHV
  • Küchenfett-Abluftreinigung (Brandschutz)
  • Reinigung von RaumLuftTechnische-Anlagen (RLT) innen und außen nach Bedarf
  • Großküchen- und Küchendeckenreinigung
  • Reinigung von Klimaanlagen, Sanitärventilatoren, Luftein- und auslässen
  • Hygieneinspektion gemäß VDI 6022
  • Reinigung von Brandschutzklappen

 

PERSONENSCHUTZ / HYGIENE (VDI 6022)

 

Ursachen:

Verschmutzte Belüftungsanlagen bieten einen idealen Nährboden für die Entstehung von Bakterien, Viren und Schimmelpilzen.

  • Gesundheitsgefährdung durch Mikroorganismen in Lüftungsanlagen.
  • Entstehung von Schimmelpilzen, Hefen, Hefepilze
  • Legionellen
  • Biofilm

Gegenmaßnahmen:

Reinigung und Desinfektion der Ab- und Zuluftanlagen nach (VDI 6022).

  • Hygieneinspektion der Zuluftanlagen
  • Beseitigung der Schmutzablagerungen und Desinfektion.

 

BRANDSCHUTZ (VDI 2052)

 

Ursache:

  • Verschmutzte Technik (Ablufthauben, Filter, Motoren und Kanälen)
  • Fettablagerungen
  • Nicht oder schlecht gewartete Anlagen 

Gegenmaßnahmen:

Zur Vermeidung und Minimierung von Bränden in Abluft-Systemen nach (VDI 2052) 

  • Überprüfung der Anlagen auf Fettablagerungen und Reinigung der Kanäle und Ablufthauben
  • Überprüfung und Instandsetzung der Brandschutzabsperrelemente
  • Überprüfung Instandsetzung der Absaugmotoren und / oder Ventilatoren

 

Wirtschaftlichkeit  und Energiekosten

 

Ursachen und Behebung:

  • Stark verschmutzte Kanalsysteme erhöhen den Strömungswiderstand und vermindern den Leistungsgrad der Anlage
  • Eine regelmäßige und ordnungsgemäße Reinigung der Anlage verbessern das Raumklima und senken die Brandgefahr
  • Senkung der Betriebskosten

 

Wartung Ihrer RLT-Anlagen

 

DGeben Sie ihre Anlage in fachlich qualifizierte Hände zur Wartung. Dadurch vermeiden Sie das Risiko der Betriebseinstellung durch die zuständigen Gesundheitsämter und den möglichen Verlust ihres Versicherungsschutzes - Sprechen Sie uns an

 

 

Qualitätsnachweis

 

Die Reinigungsmaßnahme wird mit einer Bescheinigung für die öffentlichen Behörden und Versicherungen belegt.

 

 

LEISTUNGSBESCHREIBUNG FÜR DIE REINIGUNG VON KÜCHENABLUFTANLAGEN

 

 

Vor Beginn der Arbeiten:

  • Funktionsprüfung des Ventilators, elektrische Zuleitung unterbrechen
  • Abdecken der Kücheneinrichtung und Flächen unterhalb der Dunsthaube

 

Ablufthaube:

  • Filter ausbauen und reinigen
  • Dunsthaube entfetten und reinigen
  • Beleuchtungskörper entfetten und reinigen
  • Behandeln der Dunsthaube mit Edelstahlpflege
  • Filter trocknen und wieder einbauen

 

Abluftkanal:

  • Einbau von vorgeschriebenen Revisionsöffnungen
  • Entfernen von Ablagerungen an den Innenflächen der Kanalwandung

 

Ventilator, Lüfteraggregat:

  • Demontage (nach Bedarf)
  • Reinigung des Gehäuses und Lüfterrades im eingebauten bzw. ausgebauten Zustand
  • Montage (nach Bedarf)

 

Nach Abschluß der Arbeiten:

  • Abdeckfolien entfernen
  • entstandene Verschmutzungen in der Küche beseitigen
  • Funktionsprüfung des Ventilators

  

REINIGUNG MIT INTERTIONS-TROCKENDAMPF VON 170°C UND MIT EINEM STARKEN FETTLÖSER

 

VORTEILE DES INTERTIONS-TROCKENDAMPFVERFAHRENS IN STICHWORTEN:

 

Das mit Abstand überlegene Trockendampfverfahren reinigt mühelos auch schwer zugängliche Kanalabschnitte, z. B. lange horizontale und vertikale Dunstleitungen.

  • Ohne Risiken für Wasserschäden an Einrichtungen und Ventilatoren
  • Keine Belastung für den Fettabscheider
  • Umweltgerecht und im Einklang mit dem WHG § 19, nur 2 % der herkömmlichen Wassermenge im Vergleich zur Reinigung mit Hochdruckwasserstrahlern
  • Keine Räumung der Kücheneinrichtung notwendig
  • Reinigung auch über Nacht möglich

 

 

 

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Thomas Förster - Handelsagentur

Am Kirchplatz 8, 49201 Dissen

Mobil (0178) 55 73 581

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